25/09/2021 TRIESTE – Alla Bancarella, la fiera del libro dell’Alto Adriatico, la star odierna è Lidia Bastianich. Che ha presentato il suo libro, “Il mio sogno americano”. || Lidia Bastianich non dimentica le sue origini istriane, anzi. Quando può, le rivendica. Era perciò inevitabile che la Bancarella, la fiera del libro dell’Alto Adriatico, l’avesse ospite in occasione della pubblicazione del suo libro “Il mio sogno americano”, del quale, se vogliamo, così spiega la ricetta.Sullo sfondo di una vicenda che sembra uscita da un film di Frank Capra (la ragazza esule che sbarca a New York e costruisce un piccolo impero culinario), resta sempre la sua terra, non solo come riferimento per i piatti da proporre. Lidia sembra in ogni caso pacificata, più di altri, col proprio passato. Ma se sollecitata in tal senso, una riflessione, amara, le scappa. – Intervistati lidia bastianich (chef e personalita’ televisiva) (Servizio di Umberto Bosazzi)


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