03/03/2022 TRIESTE – Il caro bollette ha effetto anche sul prezzo del gelato: oltre all’aumento delle materie prime, il costo dell’energia fa salire il prezzo a pallina fino all’euro e 70 || Da un euro e 50 a un euro e 60, ma fino anche all’euro e 70. Non stiamo dando i numeri, sono i prezzi della pallina di gelato del 2022. Almeno a Trieste, almeno per buona parte delle gelaterie del capoluogo. Un aumento dettato dai prezzi delle materie prime che sono ancora aumentati ma anche dall’incremento dei costi delle utenze, il vero maglio a due mani che ha colpito molte gelaterie.Ogni esercizio fa i conti in casa propria, c’è chi può contenere maggiormente i prezzi e chi deve far fronte a maggiori spese.Più in generale la categoria è ottimista circa la stagione dei gelati in virtù della voglia delle persone di uscire, anche moralmente, dal periodo delle restrizioni pandemiche. Seppur con un gelato più costoso – Intervistati OMAR (GELATERIA ARNOLDO), MARCO (GELATO MARCO) (Servizio di Bernardo Gulotta)

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