28/02/2024 TRIESTE – Dall’8 al 10 marzo al Centro Congressi del Porto Vecchio tornerà Olio Capitale, il salone dell’extravergine d’oliva giunto alla 16esima edizione che quest’anno si focalizza sulle radici dell’oleoturismo. Numerosi gli espositori e gli eventi in programma || La 16esima edizione di Olio Capitale è pronta ad aprire i battenti negli spazi del Generali Convention Center a Trieste. Dall’8 al 10 marzo l’olio extra vergine di qualità torna protagonista attraverso numerosi eventi fra presentazioni e talk show, ma anche con 10 laboratori dal titolo “ogni olio fa la differenza”, oltre alle sessioni di degustazione. Attività che non si terranno soltanto negli spazi del centro congressi del Porto Vecchio ma anche in diversi locali di Trieste, dove i migliori barman presenteranno i loco cocktail preparati con l’olio d’oliva.IL 2024 è l’anno dedicato al Turismo delle radici: nel convegno inaugurale di Olio Capitale di venerdì 8 marzo sarà illustrato il legame fra la produzione e l’attrattività a fini turistici, argomento mosso dal desiderio di chi vive all’estero di riscoprire le radici italiane del prodotto.4 le sessioni di degustazione, 4 presentazioni di libri, 220 espositori 168 oli provenienti da 16 regioni italiane e da Spagna, Grecia e Croazia, 19 buyer provenienti da tutto il mondo. La spinta, inoltre, a valorizzare i prodotti del territorio – Intervistati ANTONIO PAOLETTI (PRESIDENTE CAMERA DI COMMERCIO DELLA VENEZIA GIULIA), FABIO SCOCCIMARRO (ASSESSORE REGIONALE AMBIENTE) (Servizio di Bernardo Gulotta)

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